P R Z E P I S N A P Y S Z N Ą K U C H N I Ę
Twaróg to tradycyjny produkt mleczarski. Wytwarzany z mleka i uważany za najprostszą formę sera, jest do dziś produkowany niemal w sposób niezmieniony.
Początkowo twaróg wyrabiano na potrzeby domowe i spożywano go zarówno świeży, jak i suszony. Był dodatkiem nie tylko do chleba, ale także do zup (polewek) i zsiadłego mleka. Dziś twarożek ze śmietaną lub jogurtem w wersji na słono lub na słodko wciąż gości na stołach i jest niezastąpiony w tradycyjnej kuchni.
Zakłady mleczarskie wytwarzają twarogi zgodnie z wypracowaną przez lata recepturą, z poszanowaniem tradycji, ale przy wykorzystaniu nowoczesnych technologii, które pozwalają wyprodukować twaróg najwyższej jakości z najlepszego krajowego surowca.
Twarogi i twarożki objęte znakiem Jakość Tradycja mają długoletnią historię wytwarzania tradycyjną metodą, co sprawia, że zachowują swój unikalny, pyszny smak. Wyróżniają się także naturalnym, prostym składem oraz najwyższą jakością.
System Jakości Żywności „Jakość Tradycja” został stworzony przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego w celu wyróżniania, promocji i ochrony produktów wysokiej jakości i uznany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz w pełni odpowiada wymogom prawa unijnego. To pierwszy krajowy znak jakościowy dla naturalnej żywności, który pozwala na identyfikację, uznawanie oraz wyróżnianie regionalnych i tradycyjnych produktów.
„EUROPEJSKI FUNDUSZ ROLNY NA RZECZ ROZWOJU OBSZAR W WIEJSKICH: EUROPA INWESTUJĄCA W OBSZARY WIEJSKIE”. MATERIAŁ OPRACOWANY PRZEZ SP ŁDZIELNIĘ DOSTAWC W MLEKA W WIELUNIU. INSTYTUCJA ZARZĄDZAJĄCA PROW 2014-2020 – MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI. MATERIAŁ WSP ŁFINANSOWANY ZE RODK W UNII EUROPEJSKIEJ W RAMACH PODDZIAŁANIA 3.2 „WSPARCIE DZIAŁA INFORMACYJNYCH I PROMOCYJNYCH REALIZOWANYCH PRZEZ GRUPY PRODUCENT W NA RYNKU WEWNĘTRZNYM” PROW 2014 – 2020.